Niepubliczne Szkoły na Helenówku

W sobotę, 28 kwietnia, w Parku Etnograficznym w Tokarni odbyła się VII edycja konkursu Świętokrzyski Mistrz Kuchni. Konkursowi przewodniczył: Robert Sowa. Każda potrawa przygotowana podczas konkursu była próbowana przez jury degustacyjne. O tytuły w kategorii juniorów walczyło 14 zespołów składających się z uczniów świętokrzyskich szkół gastronomicznych. Zespoły zostały wybrane po etapie wstępnym. Należało wysłać zgłoszenie zespołu autorskich potraw z recepturami. Każdy zespół miał nieco ponad godzinę na przygotowanie sześciu porcji przystawek z wykorzystaniem wędzonej ryby i buraka oraz dania głównego używając kaczki i nowalijek.
Wśród uczniów znalazł się zespół z naszej szkoły: Klaudia Kowalska i Jana Zatyrka z Niepublicznego Technikum Zawodowego w Kielcach. Każdy z uczestników musiał podając poszczególne dania, wyjaśnić jak je przygotowywał i skąd wziął na nie pomysł. Gratulujemy podjętego wyzwania i życzymy dalszych sukcesów zawodowych. Brawo dziewczyny!!

Uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w warsztatach kulinarnych w ramach Targi Kielce ECO-STYLE 2018. Zaproszenie otrzymało 6 uczniów z klas IIITŻ i IV TŻ oraz IIID: Klaudia Kowalska, Jana Zatyrka, Klaudia Rosińska, Marta Łygońska, Kamil Kubicki, Adam Soczomski. Założeniem prowadzonych warsztatów było propagowanie zdrowego żywienia oraz popularyzacja stosowania w kuchni produktów ekologicznych o dużych walorach smakowych, odżywczych oraz leczniczych. Młodzież wspólnie ze Specjalistami na stoisku Polskiej Ekologii przygotowali Kwaśnicę Beskidzką, pierogi ruskie, z mięsem, pasztetem oraz "Kaszotto" z mięsem wieprzowym i serem kozim. Pan Czesław Meus nauczył młodzież, jak przygotować bułki z czarnuszką i sezamem na Burgery oraz chleb z najstarszych zbóż z dodatkiem Topinambura oraz Lucerny. Dodatkowo młodzież smażyła burgery i wykonała sałatkę z dynią piżmową według autorskiej receptury Pana Adama Wałęgi. Młodzież z wielką radością przyjęła świadectwa ukończenia warsztatów oraz podarunek od Stowarzyszenia. Wszystkie potrawy przygotowane w czasie warsztatów młodzież serwowała zwiedzającym targi.
Ogromne podziękowania dla organizatorów tego przedsięwzięcia

Uczniowie z naszej szkoły wzięli udział w zbiórce żywności w ramach statutowej działalności pomocowej prowadzonej przez Świętokrzyskie Stowarzyszenie Na Rzecz Aktywizacji Zawodowej i Pomocy Młodzieży. To niepierwsza akcja charytatywna, w której młodzież naszych szkół bierze aktywny udział w roli wolontariuszy. Dziękujemy wszystkim, którzy wspomogli akcję i oczywiście Wam drodzy uczniowie.